Na Revista Saúde, março de 2009, falou sobre um estudo publicado no periódico British Journal of Nutrition apontou o alho e a cebola seriam capaz de reduzir a formação de calculo biliar.O estudo, que foi feito em ratos, mostrou que os estes alimentos aumentam a produção de duas enzimas responsáveis por derrubar naturalmente os níveis de colesterol. Complementando o estudo Ricardo Abdalla, clínico-geral do Hospital Sírio-Libanês, diz que 80% das pedras das vesículas são formadas por este tipo de gordura. Os cientistas compararam dois grupos de cobaias. Entre os animais alimentados com uma maior quantidade de alho e cebola, houve uma redução de até 30% na incidência dos cálculos.
Juliana Soares Botelho
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